食品科学与工程专业怎么样_就业方向及前景分析

　　食品科学与工程专业怎么样？很多考生和家长都对这个问题比较关注，想要充分了解食品科学与工程专业，就要看食品科学与工程专业的就业前景、就业方向，以及食品科学与工程专业的考研方向、公务员的岗位等信息，下面为大家整理了关于食品科学与工程专业的详细介绍，希望可以帮助到大家。


　　食品科学与工程专业简介

　　下面是关于食品科学与工程专业的详细介绍，通过这些介绍，大家可以更全面的了解食品科学与工程专业，具体介绍如下：

　　食品科学与工程专业培养具有化学、生物学、食品工程和食品技术知识，工程技术人才。本专业学生主要学习化学、生物学、食品工程学等方面的基本理论和基本知识，接受生物技术与工程、食品生产技术管理、开发、综合利用、食品工程设计和科学研究等方面的基本训练，具有食品保藏、加工、安全检测和资源综合利用等方面的基本能力。

　　食品科学与工程专业就业前景和就业方向

　　在选择食品科学与工程专业前，很多人都非常关注食品科学与工程专业好不好就业、可以从事哪些行业、工作薪资状况怎么样等问题，下面就为大家带来食品科学与工程专业的就业前景和就业方向：

　　学生毕业后能从事各类食品生产企业的食品工程设计、新产品开发、食品营养研究、质量检测、品质控制、技术管理、技术监督、食品机械设备管理、食品包装设计、食品贮藏管理、食品运输管理、企业经营管理、食品的科学研究和成果推广工作；能在食品质量监督、海关、商检、卫生防疫、进出口、工商等部门的产品分析、检测、技术监督、执法、管理等工作；也能在相关的国家机关、大专院校、科研院所进行教学科研的工作等。

　　食品科学与工程专业学什么？

　　食品科学与工程专业主要学习：

　　大学化学、有机化学、生物化学、分析化学、食品微生物学、食品化学、食品工程原理、现代工程制图、食品生物技术、食品机械与设备、食品质量与安全、水产食品学、食品发酵学、食品分析与检验、食品营养与卫生、罐头食品加工与软饮料工艺学、海洋生物资源综合利用工艺学、食品工艺原理、食品工厂设计基础、粮油加工学、畜产品加工、食品添加剂。

　　食品科学与工程专业属于什么大类？

　　食品科学与工程专业属中国高等院校中理工科性质的典型专业。根据国家科技局的学科分类，食品科学与工程属一级学科，与数学、物理、生物、天文、化工等基础学科属同等地位。

　　食品科学与工程专业考研方向

　　食品科学与工程专业考研方向1：食品科学

　　本专业（学科代码：083201）培养具有化学、生物学、食品工程和食品技术知识，能在食品领域内从事食品生产技术管理、品质控制、产品开发、科学研究、工程设计等方面工作的高级科学技术人才。

　　食品科学与工程专业考研方向2：（专业硕士）食品工程

　　此专业为专业硕士（学科代码：085231）。专业硕士和学术学位处于同一层次，培养方向各有侧重。专业硕士主要面向经济社会产业部门专业需求，培养各行各业特定职业的专业人才，其目的重在知识、技术的应用能力。

　　食品科学与工程专业考研方向3：粮食、油脂及植物蛋白工程

　　粮食、油脂及植物蛋白工程学科（学科代码：083202）是食品科学与工程中的二级学科之一，其主要研究粮食、油脂与植物蛋白等大宗农产品的理化性质、食用品质、加工工艺品质与现代加工技术，重点研究粮油资源的深度开发和高效利用技术。本学科与“食品科学”、“农产品加工及贮藏工程”、“生物工程”等学科紧密联系，相互渗透。

　　食品科学与工程专业考研方向4：农产品加工及贮藏工程

　　农产品加工及贮藏工程（学科代码：083203）是食品科学与工程之下的一个二级学科硕士点，是以农产品为研究对象，以生物学和工程学为基础，研究农产品贮运、加工及加工中副产品的综合利用等基础科学与工程技术问题的学科。

　　食品科学与工程专业考公务员的岗位

　　海关监管、食品安保技术处主任科员及以下、食品安全监管等等。每年公务员考试都有许多职位，食品科学与工程专业可以报考的岗位也有很多，届时，官方会有职位表可供下载查看，只要符合相关要求即可报考，如果没有食品科学与工程专业报考的公务员岗位，大家也可以报考“不限专业”的岗位。

　　食品科学与工程专业适合女生吗？

　　很多女生在报考食品科学与工程专业的时候，都会犹豫这个专业适不适合自己，其实，适合与否还是看自己对食品科学与工程专业感不感兴趣，大部分专业都和性别关系不大，兴趣才是最好的老师，只要把自己的专业学精、学通，才会有更广阔的发展空间。

　　食品科学与工程专业排名

序号	学校代码	学校名称	评选结果
1	10019	中国农业大学	A+
2	10295	江南大学	A+
3	10403	南昌大学	A
4	10307	南京农业大学	A-
5	10335	浙江大学	A-
6	10504	华中农业大学	A-
7	10561	华南理工大学	A-
8	10057	天津科技大学	B+
9	10152	大连工业大学	B+
10	10224	东北农业大学	B+
11	10264	上海海洋大学	B+
12	10299	江苏大学	B+
13	10423	中国海洋大学	B+
14	10564	华南农业大学	B+
15	10712	西北农林科技大学	B+
16	10011	北京工商大学	B
17	10129	内蒙古农业大学	B
18	10157	沈阳农业大学	B
19	10183	吉林大学	B
20	10353	浙江工商大学	B
21	10359	合肥工业大学	B
22	10389	福建农林大学	B
23	10635	西南大学	B
24	10086	河北农业大学	B-
25	10193	吉林农业大学	B-
26	10240	哈尔滨商业大学	B-
27	10248	上海交通大学	B-
28	10327	南京财经大学	B-
29	10463	河南工业大学	B-
30	10496	武汉轻工大学	B-
31	10566	广东海洋大学	B-
32	10213	哈尔滨工业大学	C+
33	10223	黑龙江八一农垦大学	C+
34	10337	浙江工业大学	C+
35	10390	集美大学	C+
36	10462	郑州轻工业学院	C+
37	10466	河南农业大学	C+
38	10538	中南林业科技大学	C+
39	10559	暨南大学	C+
40	10610	四川大学	C+
41	10167	渤海大学	C
42	10386	福州大学	C
43	10464	河南科技大学	C
44	10589	海南大学	C
45	10623	西华大学	C
46	10626	四川农业大学	C
47	10676	云南农业大学	C
48	10708	陕西科技大学	C
49	11646	宁波大学	C

　　专业排名是一个非常系统、复杂的工程，并非简单一张排名表就能说明问题，相关权威机构并未给出关于食品科学与工程专业排名，以上排名表仅供参考，不具实际意义。

　　食品科学与工程专业简介和就业方向就为大家介绍到这里，想要了解更多专业的就业前景和就业方向，以及各专业的排名等内容，请点击访问：专业栏目。

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